佛手瓜1粒（約400公克）

佛手瓜 ( Sechium edule )，也稱為 mirliton、chocho 和蔬菜梨，是屬於葫蘆科植物家族的一種水果，該家族還包括南瓜、甜瓜和黃瓜。1

它味道溫和，通常被描述為黃瓜和南瓜的混合體，質地脆嫩。佛手瓜營養豐富，提供多種必需營養素，如 維生素C 和鋅。它還富含纖維和強大的植物化合物，可以透過多種方式有益於健康，例如防止細胞損傷和改善血糖水平。