Grana Padano 風格「Gran Formaggio」陳釀 20 個月 100 克

Gran Formaggio是一種原產於義大利北部波河流域的乳酪，與 Parmigiano Reggiano 類似。與 Parmigiano Reggiano 相比，對其生產的監管不那麼嚴格。這種質地堅硬易碎的起司是用未經高溫消毒的牛奶製成的，牛奶是透過天然乳化過程半脫脂的。