這種大西洋鮭魚養殖在豐富且未受污染的冷水中，這裡的生長條件是世界上最好的，在那裡它有時間發育並慢慢長到合適的大小。
在鮭魚的發育和餵食過程中要非常小心，以免給魚帶來壓力。
一旦這種高貴的魚達到最佳成熟度，我們就會手工選擇尺寸完美且脂肪量適量的魚進行加工。然後按照古老的習俗，用富含礦物質的鹽仔細醃製，輕輕乾燥並用精選的芳香木片熏制。
魚片經過手工修剪，只留下最純淨、最多汁、多汁的部分供您享用
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