Verdicchio DOC 2017 - “Campo Delle Oche”有機酒莊 Fattoria San Lorenzo 75cl DOCG 2015

Verdicchio DOC 2017 - “Campo Delle Oche”有機酒莊 Fattoria San Lorenzo 75cl DOCG 2015

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Campo delle Oche 產自 Verdicchio 葡萄園,於 1955 年在 Montecarotto 的粘土和沙質土壤上種植。葡萄栽培是納塔利諾·克羅納萊蒂 (Natalino Crognaletti) 家族經營的生意,他像他的父親和祖父在他之前一樣經營聖洛倫索農場 (Fattoria San Lorenzo)。正是從他們那裡,他得到了對 Verdicchio 的熱愛,以及將其轉化為葡萄酒的藝術,以從該品種中汲取其所有表現力和特徵。在釀酒師 Hartmann Donà(上阿迪傑著名葡萄酒生產商)的專業建議下,Natalino 釀造出純淨、正宗的 Verdicchios。對葡萄園的干預被減少到最低限度,僅在絕對必要時才使用銅、硫或有機製劑進行處理。

Campo delle Oche 呈現出明亮的金色,具有極佳的、幾乎油狀的稠度,即使沒有經過桶陳釀,也會讓人想起桶陳釀。 Campo delle Oche 的生產過程僅在鋼製容器和混凝土罐中進行,並在酒糟中陳釀三年多。聞起來令人印象深刻,並立即顯示出其相當大的酒精含量,並因其強烈的風味和新鮮度而被軟化和緩和,並很好地融入了葡萄酒的結構中。直接、乾燥、富含礦物質、鹹味,並帶有乾果、堅果和蜂蜜的味道。強勁、內斂的葡萄酒,是豐盛大餐的完美伴侶